Einige Kaffeegetränke oder -rezepte sind nahezu jedem geläufig. Deshalb erhalten Sie hier Anregungen rund um Variationen, von denen Sie vielleicht bisher noch nichts gehört haben.
Lassen Sie sich verführen, die eine oder andere Köstlichkeit zuzubereiten und zu genießen:
| Pfirsich-Joghurt-Shake
An Zutaten benötigen Sie: 1 reifen Pfirsich, 1 Becher Sahnejoghurt (150g) und 1 Tl Löslichen Kaffee Zubereitung: Pfirsichhaut überkreuz einritzen, kurz in kochendes Wasser legen, dann abschrecken und die Haut abziehen. Pfirsich halbieren und den Stein herauslösen. Das Fruchtfleisch würfeln und in einen Mixer geben. Joghurt zufügen und alles pürieren. Löslichen Kaffee in 1 bis 2 El heißem Wasser auflösen und unter den Pfirsich-Joghurt-Shake mischen. |
| Sommerliche Brise An Zutaten benötigen Sie: 1 Tl Löslichen Kaffee, Orangensaft, frisch gepreßt aus einer Frucht, 1 Eigelb, 2 Tl Zucker und 1 Kugel Vanille-Eis Zubereitung: Das Vanille-Eis in ein Glas füllen. Alle anderen Zutaten im Mixbecher oder in einem Gefäß gut mischen (mit einem Schneebesen) und über das Eis geben. Vor dem Servieren noch kühlen. |
| Gewürzter Schokoladen-Mokka An Zutaten benötigen Sie: 1 Kapsel Kardamom, 1 Prise Koriander, 200 ml Milch, 1 El löslichen Kaffee, 1 Tl lösliches Kakaopulver, 1 El Honig Zubereitung: Kardamonsamen aus der Kapsel lösen und im Mörser zerreiben. Mit dem Koriander in die Milch geben. Milch aufkochen. Löslichen Kaffee und Kakaopulver darin auflösen, mit Honig süßen. |
| Coco-Lumbus-Café
An Zutaten benötigen Sie: 1 Tl Kokosflocken, 1 Tasse starken, heißen Kaffee, 2 cl Batida de Coco (Kokoslikör) oder 1 Tl Cream of Coconut (Kokosnußcreme aus der Dose) und 2 El geschlagene Sahne Zubereitung: Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten. Den Kokoslikör bzw. die Kokoscreme in den heißen Kaffe einrühren. Die geschlagene Sahne darauf geben, mit Kokosflocken bestreut servieren. |
| Kaffeepunsch (für 4 Gläser) An Zutaten benötigen Sie: 1/2 l Rotwein, 2 Tl löslichern Kaffee, 6 cl Weinbrand, 4 bis 6 El Zucker, 4 Kumquatscheiben Zubereitung: Rotwein in einen Topf gießen. Löslichen Kaffee, Weinbrand und Zucker zufügen und alles bis kurz vorm Kochen erhitzen. Den fertigen Punsch in Gläser gießen und den Glasrand mit je einer Kumquat-Scheibe verzieren. |
| Café
à l'Orange An Zutaten benötigen Sie: 1/8 l kräftig-starken, schwach gesüßten Kaffee, 1 Tl frische, ungespritzte Orangenschale, 1 Likörglas Cognac, 2 El gesüßte, geschlagene Sahne und 1 Stück ganze Orangenschale Zubereitung: Den Teelöffel frische Orangenschale sehr fein hacken, mit dem Cognac übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Mit dem heißen Kaffee aufgießen. Die Sahne mit dem Orangenlikör vermischen, auf den Kaffee geben und mit dem Stückchen Orangenschale dekorieren. |
| Kaffeeschokolade(für 4 Tassen) An Zutaten benötigen Sie: 600 ml Milch,3 El. Instant-Kaffeepulver, 2 Zimtstangen, 1 rote Chilischote (fein würfeln), 40 g Kakaopulver, 100 ml Wasser, 70 g Zucker, 80 g Halbbitterkuvertüre, 2 El. Amaretto Zubereitung: Milch mit Kaffeepulver, Zimtstangen und der Chilischote aufkochen. Kakaopulver mit Wasser und Zucker glatt rühren und zumengen. Kuvertüre zugeben und schmelzen lassen. Mit Amaretto abschmecken, nochmals erhitzen, durch ein Sieb gießen und servieren. |
| Bananen-Mokka-Flip An Zutaten benötigen Sie: 1 Banane, 200 ml naturtrüben Apfelsaft, 1 El Löslichen Kaffee, 2 El gemahlene Mandeln, 2 El Ahornsirup Zubereitung: Banane schälen, in Scheiben schneiden und in einen hohen Rührbecher geben. Apfelsaft dazugießen und alles mit einem Schneidstab pürieren. Löslichen Kaffee in 1 bis 2 El heißem Wasser auflösen. Mit Mandeln und Ahornsirup in den Becher geben und gut verrühren. |
| Mokka-Punsch
An Zutaten benötigen Sie: 50 g Schlagsahne, 1 Eigelb, 1 El flüssiger Honig, 12 Tl löslichen Kaffee Zubereitung: Sahne halbsteif schlagen, 1 Tl löslichen Kaffee in 100 ml heißem Wasser auflösen. Eigelb und Honig im warmen Wasserbad cremig schlagen. Kaffee unterrühren, in ein Glas füllen, Sahne obenauf geben und etwas unterziehen. Mit löslichem Kaffee bestreut servieren. |
| Eiskaffee Alaska An Zutaten benötigen Sie: 1/2 Liter kalten Kaffee, 1/2 Liter Vollmilch, 4 El Zucker, 1 Packung Vanille-Eis Zubereitung: Die Vollmilch mit einem Rührgerät unter den Kaffee rühren. Das Vanille-Eis dazugeben und für ca. 15 Min. im Kühlschrank kalt stellen. Dann in große Gläser füllen und kalt servieren. |
| Kaffeetrüffel (für ca. 40 Stück) An Zutaten benötigen Sie: 250 g Halbbitterkuvertüre und 200 g Vollmilchkuvertüre, 200 ml Schlagsahne, 100 g weiche Butter, 2-3 El Instant-Espressopulver, 4 El Kakaopulver und 4 El Puderzucker Zubereitung: Beide Sorten Kuvertüre hacken, Sahne aufkochen, Kuvertüren zugeben und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Die Butter und 1 El Espressopulver mit einem Handrührers schaumig rühren und mit der abgekühlten Kuvertüremasse verrühren. Alles 1 Stunde kalt stellen. Dann ca. 40 Kugeln formen und nacheinander erst im restlichen Espressopulver, dann in Puderzucker und zum Schluss in Kakaopulver wälzen. Nochmals 30 Min kalt stellen und anschliessend servieren. |
